Arroz con coquinas de Huelva

Arroz con coquinas de Huelva

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 raciones

Ingredients

1 ½ cucharadas de sal
250 g de coquinas
200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
300 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de caldo de pescado

700 g de fumet
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de colorante amarillo
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 604.8 mg

Protein 8.8 g

Calories 1679 kJ / 401 kcal

Fat 13.5 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 61.1 g

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